开篇语

成语是汉语中经过长期使用、锤炼而成的具有深刻思想和人文内涵，且简短精辟、易记易用的固定短语，其中不乏丰富的中医养生元素和亮点。从本期开始，本版开辟“读成语学养生”专栏，特别邀请专家从人们喜闻乐见的成语说开去，以挖掘、阐释和普及成语中的养生保健知识与智慧，弘扬中华成语文化与中医养生文化，让更多的人从成语中了解中医，爱上中医。

【经典描述】贾宝玉满肚疑团，没精打采的，归至怡红院中。

——清·曹雪芹《红楼梦》第八十七回

【释义】采：精神。形容情绪低落，精神不振，提不起劲头。

生活中大家都会有没精打采的时候，但是，你如果经常没精打采，西医体检又查不出问题，从中医的角度来说，那就很有可能是气虚了。

中医认为，气虚则四肢肌肉失养，周身倦怠乏力。气，是人体最基本的物质，由肾中的精气、脾胃吸收运化水谷之气和肺吸入的清气共同结合而成。从脏腑的角度，气虚还包括肺气虚、心气虚、脾气虚、肾气虚诸证。

气虚的人不一定都是瘦弱的人，有不少气虚的人偏胖，但胖而不实，肌肤摸上去很松软，肌肉不结实，人们常说这种胖叫虚胖。气虚的人最怕炎夏和寒冬。因为这类人一热就容易出汗，一降温就怕冷怕风，比较娇气。凡气虚之人，忌吃破气耗气之物，忌吃生冷性凉、油腻厚味、辛辣食物。

那么，什么样的食物适合气虚的人吃呢？以下六种食材都是有助于改善气虚体质的好食物。

粳米 性平，味甘，能补中益气。食疗学鼻祖、唐代著名食疗学家孟诜称粳米能“温中，益气”。清代名医王孟英还把粳米粥誉为“贫人之参汤”。他说，贫人患虚症，以浓米汤代参汤，气虚者宜常食之。

鸡肉 性温，味甘，有温中、益气、补精、养血的功效。无论气虚、血虚、肾虚，皆宜食之。民间对气虚之人，有用黄芪煨老母鸡的习惯，更能增加补气作用。

鲢鱼 性温，味甘，入脾肺而补气。明代著名药学家李时珍在《本草纲目》中记载鲢鱼有“温中益气”的功效。清代王孟英也认为鲢鱼有“暖胃，补气，泽肤”的功效。

鳜鱼 这种鱼可以补气血，益脾胃。早在五代时期的药学著作《日华子本草》中便记载鳜鱼有“益气”的功效。宋代药学著作《开宝本草》中记载鳜鱼有“益气力，令人肥健”的功效，尤以气虚兼脾虚者最宜。

大枣 性温，味甘，有益气补血的功效，历代医家常用之于气虚患者。唐代孟诜称大枣可“补不足气，煮食补肠胃，肥中益气第一”。所以，气虚者宜用大枣煮食为佳。

山药 为补气食品，《本草纲目》记载它能“益肾气，化痰涎，润皮毛”。

另外，黄芪是民间最常用的补气药。黄芪性微温，味甘，不少医书称黄芪“补一身之气”。清代药学著作《本草求真》称黄芪“为补气诸药之最。”中医认为，黄芪兼有升阳，固表止汗，排脓生肌，利水消肿，安胎益血的作用。

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